سودآوری بالا، مصرف کم آب، صادراتی بودن زعفران، زمان و فعالیت کم برای کاشت زعفران و برگشت زعفران در کوتاه ترین زمان ممکن از دلایل کاشت زعفران محسوب می شوند. بسیاری از کشاورزان و سرمایه‌گذاران قبل از ورود به این حوزه می‌خواهند بدانند که زعفران چه مزیتی نسبت به سایر محصولات کشاورزی دارد و چرا در سال های اخیر به یکی از محبوب ترین گزینه های سرمایه گذاری در بخش کشاورزی تبدیل شده است.
در شرایطی که کمبود آب، افزایش هزینه های تولید و نوسانات بازار، سودآوری بسیاری از محصولات کشاورزی را تحت تأثیر قرار داده است، زعفران همچنان جایگاه خود را به عنوان یک محصول اقتصادی و ارزشمند حفظ کرده است. در ادامه مهم‌ترین دلایل کاشت زعفران و مزایای آن را بررسی خواهیم کرد.
دلایل کاشت زعفران
سودآوری بالا
زعفران گران‌ترین ادویه جهان است که حتی با هزینه بالایی که باید برای تهیه آن پرداخت شود باز هم به دلیل طعم و عطر منحصر به فرد آن خواهان زیادی دارد. بطور کلی چندین برابر هزینه‌ای که برای کاشت زعفران پرداخت می‌کنید به شما بازخواهد گشت. همچنین به دلیل این که پیاز آن تا 7 سال در خاک باقی می‌ماند و محصول می‌دهد می‌توان این گونه گفت که در واقع شما یک بار برای خرید پیاز زعفران هزینه می‌کنید و تا ۷ سال از آن محصول سود به دست خواهید آورد.
مصرف کم آب
از مهم‌ترین دلایل کاشت زعفران در شرایط کنونی، مصرف کم آب توسط این گیاه است. در سال‌های اخیر که خشکسالی بر اقلیم ایران غالب بوده است و هر ساله وضعیت کمبود آب وخیم‌تر میشود باید به کاشت گیاهانی روی آورد که آب کمی مصرف میکنند.
زعفران از جمله کم مصرف‌ترین گیاهان در زمینه مصرف آب است و در طول یک سال فقط به ۵ نوبت آبیاری نیاز دار؛ همین امر سبب گردیده است که کاشت زعفران در سال‌های اخیر رایج‌تر شود و کشاورزان زیادی به کاشت و پرورش آن مشغول شوند.
گیاه دارویی بودن از دیگر دلایل کاشت زعفران
از دیگر دلایل کاشت زعفران جنبه دارویی است که این گیاه دارد. زعفران از گیاهان دارویی ارزشمندی است که برای درمان بیماری‌های زیادی مورد استفاده قرار می‌گیرد. یکی از مشکلاتی که زعفران تاثیر بسیار خوبی در جهت رفع آن دارد، بیماری افسردگی است. زعفران یک آرام بخش و شادی آور فوق‌العاده است. از این رو به عنوان یک دارو نیز می‌توان آن را به فروش رساند.
سازگاری بالا
زعفران گیاهی نیمه گرمسیری و سردسیر است و از آن جایی که اغلب مناطق ایران نیمه گرمسیر محسوب می‌شوند قابلیت کشت زعفران در بخش‌های محتلف ایران وجود دارد. این گیاه به گرمای تابستان و سرمای زمستان مقاومت خوبی نشان می‌دهد و می‌تواند به رشد خود ادامه دهد. این موضوع یکی دیگر از دلایل کشت زعفران است که باعث میشود کشاورزان مختلف از مناطق مختلف ایران به کشت آن بپردازند.
یه مشاور با تجربه، تو رو ۱۰ سال جلو میندازه!
همین الان از متخصصان کشت زعفران ماه کشت، مشاوره رایگان دریافت کن!
مشاوره تلفنی ۰۹۱۰۴۴۴۷۳۲۱
یه مشاور با تجربه، تو رو ۱۰ سال جلو میندازه!
تکثیر پیاز زعفران
پیاز زعفران تقسیم و تکثیر میشود و تعداد آنها افزایش می‌یابد. این مزیت بسیار خوبی است که زعفران دارد. زیرا شما علاوه بر محصول نهایی زعفران، می‌توانید از طریق فروش پیازهای زعفران نیز کسب درآمد داشته باشید. به این صورت که اگر شما ۱ تن پیاز بکارید در سال هفتم، 6 تا 8 تن پیاز زعفران دارید و می‌توانید آنها را به فروش برسانید. بنابراین، از زعفران به دو طریق می‌توان به سود دهی رسید.
زمان و فعالیت کم برای کاشت زعفران
زعفران با تمام مزایای ارزشمند و کاربردی که دارد به صرف زمان زیادی هم نیاز ندارد. این گیاه کم توقع علاوه بر این که آب کمی مصرف می‌کند، سود بالایی دارد.
بیشترین زمانی که باید برای زعفران صرف کرد از زمان کاشت تا زمان برداشت است که این بازه بیشتر از 4 تا 5 ماه طول نمی‌کشد. در این زمان هم نیازی به حضور مستمر نیست و باید به صورت پراکنده به فرایندهای کشاورزی مختلف مشغول شد. در بقیه سال نیز به صورت پراکنده و با فاصله زمانی طولانی باید به نیازهای مزرعه و فرایندهای کشاورزی پرداخت.
برگشت سرمایه در کوتاه‌ترین زمان
از دیگر دلایل کاشت زعفران این است که با یک بار کشت زعفران نه تنها سرمایه شما به طور کامل برمیگردد؛ بلکه چندین برابر هزینه ای که پرداخت کرده‌اید را به شما برمی‌گرداند و در سال‌های بعد که تولید زعفران افزایش می‌یابد سرمایه شما چندین برابر خواهد شد.
صادراتی بودن زعفران از دیگر دلایل کاشت زعفران
ایران تامین کننده 90 درصد زعفران جهان است. اگرچه که در سال‌های اخیر کشورهای دیگری نیز به تولید زعفران مشغول شده‌اند اما سهم بسیار ناچیزی است. زعفران یک محصول صادراتی و استراتژیک است که از اهمیت بالایی برخودار است.
سخن آخر دلایل کاشت زعفران
برای جمع‌بندی، می‌توان گفت دلایل کاشت زعفران تنها به سودآوری و مصرف کم آب زعفران محدود نمی‌شود؛ بلکه این محصول به دلیل ارزش صادراتی، امکان درآمدزایی از فروش پیاز، ماندگاری چندساله در زمین و تقاضای پایدار در بازارهای داخلی و خارجی، به یکی از مطمئن‌ترین گزینه‌های سرمایه‌گذاری کشاورزی تبدیل شده است. با این حال، موفقیت در کشت زعفران نیازمند انتخاب پیاز سالم، آماده‌سازی اصولی زمین و مدیریت صحیح مزرعه است؛ عواملی که می‌توانند نقش مهمی در افزایش عملکرد و سود نهایی داشته باشند.